Yeo Kyung-okのキノコのドッパプ
様々なキノコを中華風オイスターソースで炒めて深い旨味を引き出した、肉なしでもしっとりとしたキノコのドッパプ。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- キノコを炒める前に熱湯で茹でて余分な水分を取ると、炒めたときにより歯ごたえが増す。
- 水溶き片栗粉は一度に加えず、少しずつ加えながら混ぜるとダマになりにくい。
おすすめ
- 肉なしでもヘルシーで食べ応えのある一品を求める方。
- 自宅で柔らかくしっとりとした中華風ドッパプを楽しみたい方。
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