イ・ヨンボクのマポエッグライス
ふわふわのスクランブルエッグに辛みと甘みのあるマポソースをのせた、スプーンで混ぜて食べるのにぴったりの美味しいごはんの盛り合わせ。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- チリオイルは熱しすぎると焦げやすいため、高温で長時間加熱しないようにする。熱したらすぐに材料を加えること。
- よりふわふわな卵にするには、炒める前に卵に少量の牛乳を混ぜておくとよい。
おすすめ
- 素早く辛くてコクのある中華風ごはんを楽しみたい人。
- 豆腐を使わず、マポソースを使ったユニークな卵料理を試したい人。
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