主な食材 🥩
ブロッコリーにんにくラー油豆瓣醬オイスターソース薄口しょうゆ麻椒油片栗粉
Yeo Kyung-okの四川風マーラーブロッコリー炒め
さっと茹でたシャキシャキのブロッコリーを、辛みと痺れるような風味の豆瓣醬と麻椒油のソースで素早く炒めたヘルシーな中国料理。
🙋 おすすめ
- ⭐ 通常の蒸しブロッコリーに新鮮で中毒性のあるアレンジを求める人
- ⭐ 短時間で洗練された中国風副菜を作りたい人
必要な食材 🛒2人分
- ブロッコリー 1房
- 生にんにく 3かけ
- ラー油 1.5大さじ
- 紹興酒 1大さじ
- 水 2大さじ
- 片栗粉 少々
- 薄口しょうゆ 1/2大さじ
- オイスターソース 1大さじ
- 豆瓣醬 1大さじ
- 砂糖 1大さじ
- 麻椒油（華椒油） 1大さじ
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