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マーラータンとチャジャンの豊かな風味を融合させた四川料理。柔らかく、痺れるような辛さが特徴的です。

厚切りの豚肉とふわふわのじゃがいもを、ピリ辛で痺れるマーラー・シャンゴウソースでじっくり煮込んだ、人気の煮込み料理。スープが減って濃厚な仕上がりになるまで煮る。

なめらかで濃厚なクリームベースに、ピリ辛の四川風味を融合させた、やみつきになるような魅力的な一品です。

市販の麻婆タンスープをベースに、豚肉とサツマイモを加えた中華風アレンジの辛くてツーンとするトックボッキ。

コンビニで手に入る材料を活用した、カリッとした辛口の風味が特徴の独特なライスロール。冷凍ごはんとチーズをマラソースで混ぜ、ソーセージを巻き込んでオーブンで焼き上げます。

インスタントじゃじゃんめんをベースに、新鮮な豚肉と玉ねぎ、マーラー・シャンゴウソースを加えて、中華レストラン風の乾燥じゃじゃんめんへ進化させた一品です。

さっと茹でたシャキシャキのブロッコリーを、辛みと痺れるような風味の豆瓣醬と麻椒油のソースで素早く炒めたヘルシーな中国料理。

韓国人の味覚に合わせた、辛くて濃厚なマラテクボッキ。豚バラ肉、ゴチュジャン、オイスターソースを加えて仕上げました。