Ttukdak Hyungの白血腸炒め
韓国風血腸とキャベツ、きのこなどの野菜を、豆乳とエゴマ油でさっぱりと炒めた料理です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 血腸の内臓（肝臓、気管、心臓、肺、オソリガムト）を豆乳、生にんにく、焼酎とともに50分間煮ることで、臭みを完全に取り除くことができる。
おすすめ
- 弾力のある血腸とさまざまな内臓の食感が好きな人。
- 辛いソースにつけて食べたい人。
- お酒のお供や特別な一品として楽しみたい人。
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