トゥクダクヒョン式 無水ポッサム

調理のコツ 💡

• 水を一滴も入れなくても、玉ねぎや長ネギなどの野菜から水分がたっぷり出るので焦げ付く心配はありません。安心して弱火を保ってください。
• 漬けた大根の水分をできるだけしっかりと絞ることで、ポッサムキムチ特有のシャキシャキとした食感がきちんと引き立ちます。
• 豚バラ肉にテンジャン（韓国味噌）を薄く均一に塗ることで、肉の臭みを抑えるとともに、中までちょうど良い味付けになります。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で失敗なく、柔らかくてしっとりとしたスユクを味わいたい方。
• ⭐ポッサムの肉に合うシャキシャキとした大根キムチまで一度に作りたい方。