Ttukdak Hyungのスンデとホルモンの炒め物

調理のコツ 💡

• 汁気のない炒め物ですが、途中で水1カップを加えることで、スンデの春雨が乾燥せず水分を含み、ヤンニョムをたっぷり吸収してしっとり仕上がります。
• 完成した炒め物は、香ばしいマヨネーズをたっぷりつけて新鮮なエゴマの葉で包んで食べると、特有の辛さと相まってさらにやみつきになる美味しさになります。

おすすめ 🙋

• ⭐屋台や屋台街で味わった、刺激的で香ばしい思い出のホルモン炒めをお家で手軽に再現したい方。
• ⭐甘辛いヤンニョムのテチャン（大腸）とスンデ、香りの良いエゴマの葉とエゴマの風味の完璧な調和を楽しむお酒好きの方々。