Ttukdak Hyungのエゴマカルグクス

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ボラク以外にも、ホタテやマグロなど、しっかりした白身魚であれば代用可能。
• 片栗粉を塗ることでサクサクの食感が生まれるだけでなく、濃厚な味わいのソースを均等に吸い込ませることができる。
• トウモロコシシロップは少しずつ加えて、甘さとソースのツヤ・質感を調整できる。

おすすめ 🙋

• ⭐普段の焼き魚を、贅沢でインパクトのある一品にアップグレードしたい人。
• ⭐辛くて甘く、旨味のあるバランスが心地よい魚料理が好きな人。サクサクの外側からほんのりジューシーな中身へと繋がる、食感の変化を楽しめる人。