トゥクダクヒョンのカレイのヤンニョム焼き

エアフライヤーでサクッとジューシーに焼いたカレイに特製の味噌コチュジャンだれをのせて、もう一度焼き上げる絶品ご飯のお供。

🙋 おすすめ

  • 家の中で魚を焼く煙や生臭さ、油はねが嫌で魚料理を避けていた方
  • お手頃なコスパの良い魚で食欲をそそる塩味の韓国風おかずを作りたい方

必要な食材 🛒2人分

  • カレイ
  • 長ネギ
  • 青唐辛子
  • 唐辛子粉
  • みりん
  • にんにく
  • コチュジャン
  • 味噌

レシピ 🍳

  1. 1分料理 Ttukdak Hyungの原典で正確な分量と下準備を確認します。
  2. 主な材料を用意します:カレイ、長ネギ、青唐辛子、唐辛子粉、みりん、にんにく、コチュジャン、味噌。
  3. 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
  4. カレイのヤンニョム焼きにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
  1. カレイ、長ネギ、青唐辛子、唐辛子粉、みりん、にんにく、コチュジャン、味噌を用意します。
  2. 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
  3. カレイのヤンニョム焼きに火が通ったらすぐに提供します。

調理のコツ 💡

  • 正確な分量と見た目の目安は1分料理 Ttukdak Hyungの原典で確認してください。
  • たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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アタッカーシェフ カレイの味噌バター焼き

フランスの伝統的な魚料理「ソール・ムニエール」を再解釈し、香ばしいバターとコクのある味噌ソースで風味を最大限に引き出したカレイの焼き物

25分普通肉・メイン
カレイバター味噌小麦粉玉ねぎ
ユニーク料理高級料理ペアリング
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トゥクタク・ヒョンのサバのコチュジャン味噌焼き

エアフライヤーでサバの切り身を下焼きした後、コチュジャンとテンジャン(韓国味噌)をベースにした、ピリ辛でコクのある手作りヤンニョムをたっぷり塗って、もう一度焼き上げるおかず料理です。

30分簡単おかず
サバ玉ねぎ小ねぎ青陽唐辛子濃口醤油
ご飯泥棒魚料理
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Ttukdak Hyungの豚肩ロースの味付け焼き

豚肩ロース、みりん、ケチャップを焼き、辛味のきいた唐辛子ダレを加えてピリッと辛く楽しむトモクサルヤンニョムグイ

35分普通おつまみ
豚肩ロース料理酒もち米粉ニンニクケチャップ
焼酎のおつまみホームパーティ
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チェ・ガンロク カルビヤンニョム ソコギクイ

フルーツとゆずこしょうを加えて風味を最大限に引き出した特製カルビヤンニョムに一日漬け込んで焼くプレミアム牛肉の焼き物

30分普通肉・メイン
牛肉濃口醤油黒砂糖雑果醤清酒
万能ソース高級料理おもてなし
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スンウ・ダッドのヤンニョムチキン味のかまぼこ炒め

ケチャップとみじん切りのニンニクをベースに、ヤンニョムチキンソースの味を再現し、子供の好みに合わせた変わったかまぼこの炒め物。

10分とても簡単おかず
かまぼこみじん切りにんにくケチャップコチュジャンオリゴ糖
超簡単甘辛子供のおやつ
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ペク・ジョンウォン ニガビビバラク グクス ヤンニョムジャン

カンシクタン2で話題になった「ニガビビバラク グクス」のヤンニョムジャンを、家庭用の少量で簡単に煮詰めて完成させる肉入りビビンヤンニョムジャン

20分簡単ソース・調味・基本
豚肉濃口醤油水あめ料理酒長ネギ
超簡単万能ソース