主な食材 🥩
辛口ラーメンソフト豆腐ネギにんにく唐辛子赤唐辛子粉醤油卵
Ttukdak Hyungの辛口豆腐ラーメン
ネギ、にんにく、唐辛子の濃厚な調味ペーストで仕上げた、スパイシーでボリュームのある豆腐ラーメン。ラーメンの麺と柔らかい豆腐を組み合わせました。
🙋 おすすめ
- ⭐ スパイシーで力強いスープ料理でリラックスしたい人
- ⭐ 辛口ラーメンの辛さとソフト豆腐のまろやかさを組み合わせて、バランスの良い味わいを楽しみたい人
- ⭐ 手軽に食べられる満足感のある食事を探している人
必要な食材 🛒2人分
- (1パックの辛口ラーメンを基準に)
- 辛口ラーメン: 1パック
- ソフト豆腐: 1パック
- ネギ: 1本（白い部分のみ）
- にんにく: 3片
- 唐辛子: 1個
- 植物油: 10大さじ
- 赤唐辛子粉: 4大さじ
- 黒こしょう: 少々
- 醤油: 2大さじ
- 卵: 1個
- 唐辛子: 少々
レシピ 🍳
- ネギ（白い部分のみ）、にんにく、唐辛子をみじん切りにして、電子レンジ対応の容器に入れる。植物油10大さじ、赤唐辛子粉4大さじ、黒こしょう少々を加え、よく混ぜて3分間電子レンジで加熱する。
- 容器を取り出し、醤油2大さじを加えてさらに2分間電子レンジで加熱し、調味ソースを完成させる。
- 完成した調味ソースに辛口ラーメンとソフト豆腐を加え、沸騰させたら卵を加えて完成させる。
- ネギ、にんにく、唐辛子をみじん切りにして、植物油、赤唐辛子粉、黒こしょうと混ぜ、電子レンジで加熱してスパイシーなベースソースを作る。
- 混ぜ物に醤油を加え、再び電子レンジで加熱して風味を深め、辛口豆腐ラーメン用のソースを完成させる。
- 完成したソースに辛口ラーメンとソフト豆腐を加え、濃厚で満足感のある辛口豆腐ラーメンをお楽しみください。
調理のコツ 💡
- 電子レンジでソースを作る際は、醤油は最後に加え、2分間だけ加熱することで焦げにくく、バランスの取れた美味しさのソースが仕上がります。
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