主な食材 🥩
辛いラーメン市販のマーラー醤油みじん切りにしたニンニクオイスターソース薄切り牛肉市販の牛肉スープベビーチョウナグレープリーフエノキ茸魚肉団子
Ttukdak Hyungのマーラー辛いラーメン
市販のマーラー醤油を用いて、細切り牛肉、魚肉団子、ベビーチョウナと炒め合わせた、辛くて痺れる、ボリュームのあるマーラー辛いラーメン
🙋 おすすめ
- ⭐ 辛くて痺れる味が好きな人
- ⭐ ラーメンとマーラー醤油を使ったユニークな麺料理を探している人
- ⭐ 豊富な具材と強烈な辛さが魅力の濃厚でボリュームのあるラーメンが好きな人
必要な食材 🛒2人分
- 辛いラーメン : 1パック
- 市販のマーラー醤油 : 大さじ1
- みじん切りにしたニンニク : 小さじ1/2
- オイスターソース : 小さじ1/2
- 薄切り牛肉 : 好みの量
- 市販の牛肉スープ : 500ml
- 水 : 80ml
- ベビーチョウナ : 2個
- グレープリーフ : 3～4枚
- エノキ茸 : 好みの量
- 魚肉団子 : 5個
- 田んぼの麦芽茸 : 好みの量
レシピ 🍳
- 鍋に大さじ1のマーラー醤油、小さじ1/2のみじん切りニンニク、小さじ1/2のオイスターソース、インスタントラーメンの調味料（粉末調味料と揚げ麺）、薄切り牛肉（好みの量）を入れて、弱火で炒める。全体がよく混ざるまで炒めます。
- 牛肉が完全に焼けたら、市販の牛肉スープ500mlと水80mlを注ぐ。
- ベビーチョウナ（2～3個）、グレープリーフ（3～4枚）、エノキ茸（好みの量）、魚肉団子（5個）、田んぼの麦芽茸（好みの量）を一口大に切って鍋に入れる。すべてがしっかり煮えたら完成。好みで追加の具材も入れられる。
- マーラー醤油、みじん切りニンニク、オイスターソース、その他の調味料を鍋に入れて炒める。
- 薄切り牛肉とラーメンの調味料を加えて一緒に炒める。
- 牛肉スープ、野菜、魚肉団子を加えて沸騰させ、辛くて痺れるマーラー辛いラーメンを仕上げる。
調理のコツ 💡
- マーラー醤油とラーメンの調味料を一緒に炒めることで、痺れる風味とコクのある旨味が引き立ちます。
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