この男の料理 ソンドゥブ チャンポンラーメン
さっぱりとした辛さが効いた二日酔い対策ラーメン。ふわふわのソンドゥブとシャキシャキの豆もやしを加え、満足感のある洗練された一品です。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- ソンドゥブを細かく切りすぎないよう注意。スープが濁る原因になる。
- 卵は丸ごと、かき混ぜずに加えること。スープが脂っぽくなったり重くなってしまう。
- ツナソースが手に入らない場合は、同量の醤油または魚醤で代用可能。
おすすめ
- アルコール摂取後の胃をスッキリさせたい方。
- 普段のラーメンをボリューム感があり、高級感のある一品にしたい方。
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