Kim Dae-seokのスンドゥブラーメン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 玉ねぎと長ネギは油を使わず、焦がさないように絶えずかき混ぜながら炒めるのがコツです。
• スンドゥブを加えた後は、スプーンで大きめに崩すことで食感を活かせます。
• 味が物足りない場合は、カタクチイワシの魚醤を少しずつ足して味を調えてください。

おすすめ 🙋

• ⭐インスタントラーメンを超えた、本格的な中華麺料理のような濃厚で力強いスープを求める方。
• ⭐長ネギのほのかな甘みとラー油のすっきりとした後味をラーメンと組み合わせるのが好きな方。
• ⭐スンドゥブのクリーミーな食感を楽しみつつ、いつものラーメンを贅沢で個性的な一杯に格上げしたい方。