トゥクタクヒョンさんのシルビキムチ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 白菜を漬ける際は、必ず重いものを乗せてください。そうすることで、白菜の水分が抜け、均一にしっかりと漬かります。
• 刺激的な辛さを好む場合は、一般的な唐辛子粉よりも青唐辛子粉の割合を大幅に増やしてください。
• ヨーグルトと味の素は、有名店の特有の中毒性のある旨味と風味を出すための重要な秘訣です。
• 最初からヤンニョムを塗りすぎると、最後にヤンニョムが足りなくなる可能性があるので、量を調整しながら塗ってください。