ストライカーシェフの牛カルビキムチチム

調理のコツ 💡

• 玉ねぎを入れると、ゆっくり煮込む過程でとろけて不明瞭な甘みが出るため、思い切って省略し、長ネギをたっぷり入れるのがすっきりします。
• サムジャンを豚の脂で先に炒めると、特有のえぐみがなくなり、深い旨味だけがソースに残ります。
• 市販の牛肉だし濃縮液は製品によって希釈割合が異なるため、必ず確認し、しょっぱくなりすぎないように調整して使用してください。

おすすめ 🙋

• ⭐市販のものよりも奥深く濃厚なスープの味の、人生最高のキムチチムを作りたい方々。
• ⭐家族みんなでたっぷりと豪華に楽しめるメイン料理を探している方々。