Hong Shin-aeの豚バラキムチチジン

調理のコツ 💡

• 豚バラの裏側にある透明な膜は、調味料が染み込みやすく、肉が硬くなるのを防ぐために必ず取り除いてください。
• 調味料に含まれる砂糖は、熟成キムチの酸味を和らげ、旨味を引き立てます。

おすすめ 🙋

• ⭐余った酸っぱいキムチを使って、ボリュームがあり、深い味わいのメインディッシュを作りたい方におすすめ。
• ⭐ほろっと落ちるような柔らかな豚バラと熟成されたキムチのバランスを楽しみたい方におすすめ。