Ttukdak Hyungの炊飯器辛い豚カルビチム
水を一滴も使わず、すりおろした大根だけをタレのベースとして活用し、電気炊飯器で骨から肉がするりと外れるほど蒸し煮にした辛い豚カルビチム
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 大根をすりおろして加えると、肉の軟化作用を助け、力を入れなくても肉が骨から柔らかく外れます。
- 甘さを抑え、カロリーを低くしたい場合は、砂糖の代わりにアロースを同じ割合で使用しても構いません。
おすすめ
- 自宅で専門店のような柔らかくて辛い豚カルビチムを失敗なく完成させたい方。
- 肉の血抜き以外は、まな板での作業とボタン操作だけで手軽にメイン料理を作りたい方。
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