Ttukdak Hyungの豚腸チゲ
一日間漬け込んだ豚腸とスンデーをきのこ類と一緒にじっくり煮込むことで、辛くて濃厚な風味が引き立つ一品です。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 不快な風味が残らないクリーンで洗練されたスープにするためには、豚腸を少なくとも1日間下ごしらえしてから、野菜や他の材料と一緒にじっくり煮込むことがポイントです。
おすすめ
- 不快な風味がなく、濃厚な豚腸チゲを自宅で手軽に楽しめる人。
- スンデーとキノコ類をたっぷり使ったボリューム満点の食事を探している人。
- 体の中から温まる辛口で酸味のあるスープが恋しい人。
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