Aha Bujangの牛小腸鍋（ソゴッチャン・ジョンゴル）

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 大根を薄く切って鍋底に敷くことで、別途だしを取らなくてもさっぱりとしたスープができる。
• スープが煮詰まったら、水を少し加えて濃度と味を調整する。
• エゴマの葉と長ネギをたっぷり加えることで、腸の臭みを消し、風味を引き立てる。

おすすめ 🙋

• ⭐お店の味に負けない、スパイシーでコクのある腸鍋を自宅で楽しみたい方。
• ⭐たっぷりの野菜と牛小腸を組み合わせた、深みのあるボリュームスープ料理を求めている方。