Ttukdak Hyungのコプチャンチョンゴル
牛小腸を白菜の芯やきのこなどの新鮮な野菜とともに、辛味のあるテンジャンベースのスープで煮込んだ、深くコクのあるコプチャンチョンゴルです。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 牛小腸を茹でる際は、生姜2片、ローリエ2枚、テンジャン大さじ1、ソジュ1カップを加え、30分間茹でてください。
- 牛小腸に完全に火が通ったら、キッチンバサミで一口大に切ります。
おすすめ
- 牛小腸の旨味と野菜の新鮮さを一緒に楽しめる、ボリューム満点のチョンゴルを食べたい方。
- 濃厚なスープと様々な具材を楽しめる、おつまみや食事を探している方。
- 牛小腸と野菜のハーモニーに辛味を加えて、たっぷり食べたい方。
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