Ttukdak Hyungのボーンジャンポン

調理のコツ 💡

• 背骨の代わりに豚の首骨を使うと、肉がほぐれやすく、ボリュームたっぷりに仕上がる。
• 魚介ミックスは冷蔵か完全に解凍したものを使うと生臭さを防げる。生の魚介がおすすめ。
• スープを作る際、水分が減ったらすぐに足すことで、濃厚で濁りのない澄んだスープに仕上がる。
• 麺が伸びるのを防ぐため、麺を先に盛り、スープを後からかけるのがおすすめ。

おすすめ 🙋

• ⭐濃厚で肉感あふれる辛いちゃんぽんが好きな人。
• ⭐カルビタン風の豚肉と辛いちゃんぽんを一度に楽しみたい大食漢。
• ⭐少しの時間をかけて、栄養満点でレストラン品質の料理を作りたい家庭料理愛好家。