Yeo Kyung-okのマーラージャンポン

調理のコツ 💡

• スープを作る際は、最初から多めの水を使わないように注意。海鮮類や香りづかいの風味が薄れてしまうため、少し固めの状態から始め、ゆっくり煮ることで風味を深める。
• 熱湯を注ぐ前に、茹でた麺と生のモヤシを器にあらかじめ置いておくことで、モヤシが過度に煮えすぎず、歯ごたえを保てる。
• より本格的な中華レストラン風の味わいを楽しみたい場合は、好みでネギをたっぷりと散らすと◎。

おすすめ 🙋

• ⭐通常のジャンポンよりもさらに強いツンツンとした辛さを好む方。
• ⭐しっかり満足感があり、すっきりとしたスープで効果的な二日酔い解消を求める方。
• ⭐市販のソースを使って、難易度の高い中華風スープ料理を家庭で成功させたい方。