Ttukdak Hyungのホレギチョムチムギンバプ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 通常のギンバプの海苔ではなく、厚めで事前に焼いた焼き豚腸のギンバプを使うと、口の中でずれにくく、味も格段に良くなります。
• ミナリとごま油はホレギの魚臭さを完全に打ち消す最強のコンビ。チョムチムを作る際は必ず使用してください。
• 残ったホレギはラーメンの仕上げに加えると、独特の弾力感とさっぱりとした海鮮スープのような風味が引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐新鮮で珍しい冬の海鮮料理を試したい人。
• ⭐辛くて甘いチョムチムと旨味のあるシンプルなギンバプの組み合わせが好きな人、忠武風ギンバプに似ている方。
• ⭐香り高い海鮮チョムチムに強いミナリとごま油の香りが好きな人。