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11件のレシピが見つかりました。

牛小腸を白菜の芯やきのこなどの新鮮な野菜とともに、辛味のあるテンジャンベースのスープで煮込んだ、深くコクのあるコプチャンチョンゴルです。

噛みごたえのある牛小腸とパスタを、スパイシーなブルダックソースと滑らかなクリームソースで炒めた一品

薄切り大根と長ネギ、牛小腸をたっぷり使った、深い味わいの辛い牛小腸鍋。

下処理した牛小腸をテンジャンとコチュカルで味付けしたスープで煮込んだ、ピリッと辛い牛小腸鍋。

柔らかな純豆腐とコリコリした牛小腸、ズッキーニを辛い味付けで煮込んだ、スパイシーでコクのある鍋料理です。

水分でしっとりカリッと焼き上げた牛小腸に、風味豊かなモッツァレラチーズをたっぷりトッピングしたチーズゴプチャングイです。

牛の小腸と鶏肉をエゴマ種子粉とピリ辛の調味料でとろみがつくまで煮込んだ、食べ応えのあるゴプドリタン。

牛小腸とスンデを牛骨エキス、コチュカル、エゴマ種子粉で煮込んだ、ファモクスンデクク特有の風味を再現した手作りスンデクク

茹でた牛小腸(コプチャン)をニラやエゴマ種子粉と一緒に、旨味たっぷりの牛骨スープで煮込み、特製からし醤油ソースを添えていただく、すっきりとした味わいのホルモンスープです。

フライパンで焼いた牛小腸のナッツのような風味が、タッポックムタンの甘辛い煮汁に溶け込んだ、コク深い一品。

牛の小腸を柔らかく茹でて香ばしく焼き、トマト、カレー、赤ワインを加えて濃厚に煮込んだチェ・ガンロクシェフの独創的なモツのトマトシチュー