アンチョビを炒って水分を飛ばし、青陽唐辛子と一緒にみじん切りにして大胆に味付けした、ご飯泥棒のアンチョビダデギです。
青陽唐辛子と玉ねぎを粗く挽き、イカナゴの魚醤と旨味を加えた万能辛味調味ペースト。クッパ、ビビン麺、鍋料理に最適。
辛みのある緑唐辛子と洗浄済みのストック用鯖をじっくり煮詰めて作る、濃厚で風味豊かなペースト。素朴なご飯に混ぜると、退屈な日もぐっとおいしくなる万能おかず。
煮干し粉、干しエビ粉、味噌、魚醤を使った青唐辛子の炒め調味料
辛みとコクを備えたゴチュジャンベースの調味料。新鮮なチョヤンゴチュと乾燥アナゴを包丁で細かく刻んで、苦味を和らげ、旨味を引き立てる。
有名焼肉店の秘伝の比率で作った醤油だれをひと煮立ちさせて注ぐ、スパイシーで甘酸っぱい唐辛子のピクルス。
青唐辛子、ネギ、人参を加え、弱火でじっくりと厚く焼き上げた卵焼き
