Striker Chefのグリーンチリアリウム漬け

調理のコツ 💡

• 煮込み後に必ず漬物スパイスを濾過して、食べると舌にゴツゴツした感触がしないようにしましょう。
• 火を止めた直後に皮ごとレモンを熱湯に投入すると、新鮮なレモンオイルと香りがゆっくりと溶け出し、漬物の香りと複雑さが格段にアップします。
• 種を取らず、縦半分に切ったグリーンチリを使用することで、辛みと爽やかさがブレイン全体に均等に広がります。

おすすめ 🙋

• ⭐パスタや肉料理と一緒に食べる、さっぱりとした辛みのある漬物を探している人。
• ⭐アリウムの固くてシャキシャキした食感を活かした、革新的な漬物を作りたい家庭料理好き。
• ⭐強烈で鋭い、刺激的な風味を求める人。油っこさを瞬時に消し去る味わいが魅力。