This Man's Cookの唐辛子入り豆腐の炒め物

調理のコツ 💡

• 鳥の目唐辛子の両端に小さな切り込みを入れることで、ソースが中まで浸透しやすくなり、調理中に乾燥しにくくなります。
• ゴマ油と植物油を1:1の比率で混ぜることで、高温で煙が出にくくなります。
• ご飯と合わせる際のベストな仕上がりになるよう、ソースを濃厚でとろりとするまでじっくり煮詰めてください。

おすすめ 🙋

• ⭐普通の豆腐スープではなく、風味豊かな豆腐料理を副菜として作りたい人。
• ⭐塩気があり、とろりとしたスープをご飯に混ぜて食べたい人。
• ⭐カリッとした辛さの鳥の目唐辛子と、ほんのり旨味のある柔らかい豆腐の完璧な組み合わせが好きな人。