This Man's Cookの豆腐チゲ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• トウフは片面だけを揚げることで、生の柔らかさと揚げた側の香ばしさの両方を楽しめる。
• 調理全過程で強火を保つことで、素早く効果的な煮込みが可能になる。
• ゴチュジャンたんかけには旨味が豊富に含まれており、別途出汁を加える必要がない。