セウンウパパ サドゥル キムチ ドゥルチギ
脂っこいサドゥルを80%以上しっかりと焼き上げ、酸っぱいキムチと辛く甘いソースをじっくり炒め合わせたドゥルチギ
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 水分が多い調味料なので、フライパンの底が焦げにくく、じっくり煮詰めるような炒め方がしやすいです。
- 最後に入れるケッパリがサドゥル特有の脂ぎりを抑え、味のバランスを整えてくれます。
- 好みによって玉ねぎやネギを追加すると、さらに豊かな食感が楽しめます。
おすすめ
- いつも食べる豚肉のジユクボッキムとは一味違う牛肉の炒め物を楽しみたい方。
- 辛い調味料と香ばしい牛肉の脂の重厚なコラボレーションが好きな方。
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