チェ・ガンロク オーブントースター チキン照り焼き

調理のコツ 💡

• フライパンで焼く代わりにオーブンでソースをかけながら焼く方法なので、パリパリ感よりもしっとり柔らかい食感が最大限に引き出されます。
• ノジュは鶏肉に食欲をそそる濃い色をつけ、ヌルクソルトは肉質を柔らかくし、中まで味がしっかり染み込むのを助けます。
• 完成したチキン照り焼きを冷ましてからバーナーで皮の部分だけ炙り、香ばしさを出し、薄くスライスして冷菜のように楽しむのも一興です。

おすすめ 🙋

• ⭐パサパサせず、極めてしっとり柔らかい鶏肉料理を味わいたい方。
• ⭐市販ソースの過剰な甘さの代わりに、淡白で深い風味の照り焼きを求める方。
• ⭐オーブントースターを活用した高級感のある和風一品料理に挑戦したい方。