Jung Ho-youngの鶏もも肉照り焼き丼

調理のコツ 💡

• 鶏もも肉の皮から自然に脂が出るため、油を多めに使うとドロッとした重い仕上がりになりがち。フライパンの下地には薄く油を塗るだけで十分。
• 砂糖を増やすよりも、焼酎とみりんを同量で組み合わせることで、バランスの取れた上品な旨味と自然な艶が生まれ、甘すぎず洗練された味わいになる。

おすすめ 🙋

• ⭐誰でも喜ぶ定番の甘塩辛照り焼きソースが魅力の、満足感のあるワンボウル料理を手軽に提供したい方。
• ⭐乾燥して硬くなりがちな胸肉ではなく、ほっこりとした和風鶏肉料理を楽しみたい方。