この男の料理 キャベツと魚餅の炒め物

調理のコツ 💡

• キャベツを炒める際は常に高火力を使うことで、水分がたまりにくくなり、シャキッとした食感が保てる。
• ごま油は使用しないように。唐辛子油やネギのほのかな香りを邪魔してしまうため。
• 水分が出てきて味が落ちやすいため、一度に大量に作らず、必要な分だけその都度調理するのがおすすめ。

おすすめ 🙋

• ⭐冷蔵庫にある余ったキャベツを活用して、美味しいオリジナル副菜にしたい人。
• ⭐スパイシーで濃厚な味わいのシンプルな副菜を探している人。一口食べればやみつきになる一品。