主な食材
白菜キムチ四角いさつま揚げ青唐辛子赤唐辛子長ネギおろしにんにく
This Man's Cookのエゴマと白菜キムチ、四角いさつま揚げの和え物
白菜キムチを熱湯でさっと湯通しすることでシャキシャキとした食感を残し、柔らかい四角いさつま揚げと旨味たっぷりのイワシエキスベースのタレで和えた、ユニークな副菜です。
おすすめ
- いつものキムチや白菜の和え物とは一味違う、新しい白菜キムチの副菜を探している方
- 野菜のシャキシャキ感と、さつま揚げの柔らかい食感のバランスを楽しみたい方
- 手間をかけずに、短時間で深い旨味のある副菜を作りたい方
必要な食材 2人分
- 白菜キムチの内側の葉 300g
- 四角いさつま揚げ 2枚
- 青唐辛子 1本
- 赤唐辛子 1/2本
- 長ネギの白い部分 10cm
- イワシエキス 大さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- 梅エキス 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
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