This Man's Cookの豚颈肉キムチテンジャンジギャエ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• テンジャンを計量する際は、平らにしないで、スプーンで3回しっかり盛り上げて使うことで、スープに十分な味付けができる。
• 脂身の多い部位（例：ブロック豚）は避けること。油っぽくなるため、清潔でさっぱりとした味わいを求めるなら豚颈肉がおすすめ。
• あらかじめ大量のテンジャンジギャエのベースを作っておくと、キムチと肉をその都度炒めるだけで済むため、手軽で安定した料理が可能。