This Man's Cookの豚颈肉キムチテンジャンジギャエ

調理のコツ 💡

• テンジャンを計量する際は、平らにしないで、スプーンで3回しっかり盛り上げて使うことで、スープに十分な味付けができる。
• 脂身の多い部位（例：ブロック豚）は避けること。油っぽくなるため、清潔でさっぱりとした味わいを求めるなら豚颈肉がおすすめ。
• あらかじめ大量のテンジャンジギャエのベースを作っておくと、キムチと肉をその都度炒めるだけで済むため、手軽で安定した料理が可能。

おすすめ 🙋

• ⭐テンジャンジギャエとキムチジギャエの良さを一度に楽しめる人。
• ⭐有名な肉屋や親しまれる地元食堂でしか味わえないような、深みがあり、コクのある濃厚なスープを求めている人。