This Man's Cook ムスクシュエ

調理のコツ 💡

• 1分以上茹ですぎないよう注意。水分を失いすぎて混ぜる際にもろくなり、崩れやすくなる。
• 普通の水ではなくお米の洗い水を使うことで、大根の苦味や刺激的な風味を和らげつつ、自然な甘みを引き立てられる。
• 新鮮な生姜汁を作るには、生姜を細かくみじん切りにして少量の水を加え、約5分ほど置いた後、こして使うのがおすすめ。

おすすめ 🙋

• ⭐いつも食べる大根の副菜や生の大根サラダとは一味違う、新しい試みをしたい方。
• ⭐子どもや高齢者にも安心して食べられる、優しい味わいの副菜を探している方。