Okjubuの醤油煮卵
半熟卵をコリコリ野菜と一緒に濃厚な醤油ダレで煮込んだ、ご飯がすすむおかず。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- ゆで卵を少量の水と一緒に密閉容器で振ると、白身を傷つけずに細かいひびが入り、殻がむきやすくなります。
- 醤油ダレにほんの少量のナンプラーを加えると、煮卵全体の風味とコクが引き立ちます。
おすすめ
- 数日間楽しめるボリュームたっぷりの常備菜が必要な方。
- しっとり柔らかい黄身の半熟卵がお好きな方。
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