Yoon Yi-ryeonのドラジナムル

調理のコツ 💡

• キノコ根が柔らかくなりすぎず、硬くならないよう、蒸し時間を丁寧に調整する。長時間蒸すとベチャついてしまう。
• 味付け塩の代わりに通常の塩を使う場合、少しだけ砂糖を加えると苦味が和らぐ。
• 洗練された味わいを出すため、にんにくや濃い色の醤油、魚醤など香りの強い調味料は避けること。
• ごまの実は提供直前に加えることで、湿気によるべたつきを防げる。

おすすめ 🙋

• ⭐祝祭日用のテーブルを準備したい人。
• ⭐マイルドな野菜の副菜を探している人。
• ⭐簡単かつ素早く副菜を作りたい人。