This Man's Cookの辛いエゴマスパム炒め

調理のコツ 💡

• スパムを油を一切使わず強火で焼き、深く黄金色になるまで焼くことで、不快な臭みを除去し、歯ごたえを増やし、香りを引き立てる。
• ソースを加えた後は、水分が完全に蒸発するまで炒めることで、ソースが均一に表面に膜のようにまとまり、光沢と濃厚な味わいが生まれる。
• エゴマは必ず半分に切ることで、中身まで下味が染み込むようになる。

おすすめ 🙋

• ⭐普段使いのスパムを、個性的で洗練された一品に変える人。
• ⭐サッパリとしたエゴマの風味とハムの塩気とのバランスが好きな人、甘辛い組み合わせが好きな人。