Kim Dae-seokのエゴマの実とペペロンチーニの炒め物

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ジンミチェは水洗いするとぬめりが出るので避け、白砂糖とみりんで絡めてからレンジ加熱すると、冷めても柔らかさが保たれる。
• ソースに水を大さじ1加えることで、ピーナッツバターとチョチョンが焦げずになめらかに混ざる。
• ジンミチェは直火で炒めると水分が飛んで硬くなるので、必ず火を消した余熱で仕上げる。

おすすめ 🙋

• ⭐冷めても柔らかいジンミチェを楽しみたい方。
• ⭐コチュジャンベース以外の、個性的でコクのある副菜を探している家庭料理愛好家。