Okjubuのビーフと鳥の目唐辛子の炒め物

旬の鳥の目唐辛子の香り高い新鮮さが、柔らかな牛肉と相性抜群の濃厚でほのかな甘みのソースと調和。ご飯のおかずとして最高の一品です。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 鳥の目唐辛子は絶対に最初に加えないこと。新鮮さと色が失われる。必ず最後に加え、高火力でサッと炒める。
  • 調理中に頻繁に返し混ぜることで、ソースが均等に絡み、より良い風味になる。

おすすめ

  • 日常の食事にぴったりの実用的でおいしい副菜を探している人。
  • シャキシャキとした鳥の目唐辛子と濃厚な旨みのある牛肉の組み合わせが好きな人。

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