イナマノクック ペリラペッパー入り辛口ポテトスープ スパム付き

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ポテトを塩水に浸けることで浸透圧が働き、水分とデンプンが抜けて、調理時に柔らかくなりにくくなる。
• スパムを事前に焼くことで余分な脂が取り除かれ、風味がクリアになり、食感もしっかりする。
• 炒る際は頻繁に混ぜすぎず、端が割れるのを防ぐ。時々だけ混ぜれば、美しい仕上がりになる。