This Man's Cookのカルビタンマンドゥクッ

調理のコツ 💡

• 冷凍マンドゥを凍ったまま長時間煮ると皮が破れてスープが濁る原因になるため、必ず先に解凍してください。
• 卵を加えた直後にかき混ぜず、半分ほど固まるまで待つことで、スープの透明感とすっきりとした味わいを保てます。
• ごま油は2〜3滴だけにしてください。入れすぎるとカルビタン特有の濃厚で芳醇な香りが損なわれてしまいます。

おすすめ 🙋

• ⭐煮干しや牛骨出汁とは一味違う、濃厚で深みのある肉出汁の餃子スープを楽しみたい方。
• ⭐市販の食材を賢く組み合わせて、手早く本格的な料理を作りたい方。