Solo Cooking God の大根ツナスープ

調理のコツ 💡

• 夏の大根は水分が多く、やや苦みが強いので、煮ると風味が落ちやすい。暑い時期はじゃがいもに置き換えるのがおすすめ。
• スープが減りすぎて焦げそうになったら慌てず、約1/2カップの水を追加して調整しよう。
• ツナの油にはコクと旨味があり、全部使わないで絞り出すと味が薄くなる。油も含めて使い、最大限の風味を得よう。

おすすめ 🙋

• ⭐新鮮な魚を下処理しなくても、ピリ辛甘口の魚料理風スープが欲しい人。
• ⭐しっかり煮た柔らかい大根をご飯に混ぜてよくかき混ぜるのが好きな人。
• ⭐缶詰のツナと大根1個だけで、ボリュームのあるメインの副菜を作りたい人。