約15分難易度 とても簡単汁物・チゲ・鍋主な食材 🥩ツナ缶玉ねぎ長ネギ(韓国産)青陽唐辛子みじん切りにんにくJin-ganjang(韓国の万能醤油)発酵アンチョビ魚醤ごま油コチュカル(韓国唐辛子粉)ごまタグ 🏷️超簡単ご飯泥棒家庭料理
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分ツナ缶 2缶(約300~370g)玉ねぎ 1/2個長ネギ(韓国産) 1本青陽唐辛子 3~4本みじん切りにんにく 大さじ1Jin-ganjang(韓国の万能醤油) 大さじ4発酵アンチョビ魚醤 大さじ2ごま油 大さじ1コチュカル 大さじ3砂糖 大さじ1ごま 大さじ2黒こしょう 少々レシピ 🍳青陽唐辛子と長ネギを細かく刻み、玉ねぎは小さめの角切りにする。ボウルにJin-ganjang(韓国の万能醤油)、発酵アンチョビ魚醤、ごま油、コチュカル、砂糖、ごま、黒こしょうを入れてよく混ぜ、砂糖が溶けるまで混ぜて調味だれを作る。ツナ缶の油ごと全量を土鍋または小さめの鍋に入れる。準備した玉ねぎ、長ネギ、青陽唐辛子、みじん切りにんにくをツナの上にのせる。調味だれを野菜の上に均等にかける。蓋をして中強火にかけ、沸騰したら中弱火に落とし、8~10分ほど煮詰める。ご飯の上にツナ煮込みをのせ、目玉焼きをトッピングしてよく混ぜていただく。野菜を準備し、醤油、発酵アンチョビ魚醤、コチュカルなどで調味だれを作る。ツナ缶の全量、野菜、調味だれを土鍋に入れる。蓋をして中弱火で8~10分、煮詰まるまで煮る。調理のコツ 💡ツナ缶の油は捨てずに使うこと。一緒に煮ることで深い旨味とコクが引き出される。辛さが強すぎる場合は、青陽唐辛子の量を減らすか、韓国ピーマンに代えるとよい。目玉焼きをのせて黄身を崩しながら混ぜるのがおすすめ。おすすめ 🙋⭐ツナ缶を使って手早く美味しい料理を作りたい方。⭐ご飯に合うピリ辛なおかずを探している方。