Solo Cooking Godのエビミートボールジャンボンラーメン
freshly作られたエビミートボールを市販のジャンボンラーメンスープに投入し、かつアンチョビソースで風味を引き立てる、二日酔い解消に最適なラーメン。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- エビミックスをスープに入れる際は、スープが激しく滾っている状態にしておくことが重要です。これにより、ミートボールがすぐに形を保ち、広がることなくしっかり固まります。
- 白い長崎風ジャンボンラーメンと赤い通常のジャンボンラーメンのどちらも、エビミートボールと相性抜群です。
- インスタントラーメンの味を中和し、より本格的な中華料理風に仕上げるための秘訣は、仕上げに少量の魚醤や韓国風スープ醤油を加えることです。
おすすめ
- 日常を超えたプレミアムラーメン体験を求める人。歯ごたえがあり、柔らかい手作りエビミートボールが満載。
- 昨日の飲み会の影響を一気に吹き飛ばす、濃厚で深みのある二日酔い解消スープを必死に探している人。
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