ソン・シギョンの青梗菜エビワンジョ

調理のコツ 💡

• エビは細かく刻みすぎず、包丁で粗く刻むと、弾力のある楽しい食感になる。
• 片栗粉の量を増やすと成形しやすくなり、減らすとエビの風味が強くなる。
• ニンニクは余熱でも焦げやすいので、黄金色になったらすぐに取り出し、苦味を防ぐ。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で贅沢なレストラン風エビ料理を楽しみたい方。
• ⭐見た目も華やかで美味しいメインディッシュをゲストに振る舞いたい方。
• ⭐エビの弾力ある食感を存分に味わいたい方。