Okjubuのイカとズッキーニのフリット

調理のコツ 💡

• イカを事前に茹でることで、揚げる際に水分が出てこず、ずっとサクサクの状態を保てます。
• 生地は過度に混ぜすぎないよう注意。しっかり混ざる程度に、固くなりすぎないようにしてください。

おすすめ 🙋

• ⭐雨の日に発酵酒「マックョルリ」を片手に、サクサクの濃厚フリットを楽しみたい方。
• ⭐新鮮な素材の自然な甘みと弾力ある食感を楽しめるフリットを探している方。