Sung Si-kyungの低温調理棒棒鶏

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 炊飯器を使う場合、沸騰したお湯を約80℃に冷ましてから肉を入れ、保温モードで加熱すると柔らかく仕上がります。
• チリオイルを作る際は、唐辛子粉を加える前に必ず火を止めてください。焦げ付きを防ぎ、鮮やかな赤色に仕上がります。
• ピーナッツバターソースは一度に味付けせず、まず水で濃度を調整し、その後オイスターソースや豆板醤を少しずつ加えて好みの味に整えてください。

おすすめ 🙋

• ⭐鶏むね肉をパサつかずに最も柔らかく美味しく楽しみたい方。
• ⭐本格的な四川風中華冷菜を家庭で手軽に作りたい方。
• ⭐おもてなしやダイエット管理にユニークなメニューをお探しの方。