YOOXICMAN サスビデ丸鶏

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 胸肉と皮の間にバターを詰めることで、サスビデの過程で乳脂肪が浸透し、乾燥しがちな部分も極めてしっとりと仕上がります。
• 具材を炒める際は、ハンドルが取り外せるオーブン対応のフライパンを使うと、そのままオーブンへ移せるため、別の皿に移す手間が省けます。
• クリームソースには市販のアラフレードソースを使うと、牛乳と生クリームから作るよりコストパフォーマンスと手軽さが優れています。