Striker Chefの味噌スービード3種盛り合わせ

調理のコツ 💡

• サーモンの皮は加熱前に取り除くのがおすすめ。ダレがついた状態で焼くと焦げやすいため。
• ジッパー袋をゆっくり水に沈めて水圧で空気を抜くと、真空マシンがなくても簡単に密封できる。
• サーモンは60℃以上で調理すると硬くなるので、56℃を厳守し、しっとりとした食感に仕上げる。

おすすめ 🙋

• ⭐スービードマシンを使って特別な柔らかい肉や魚料理を一度に楽しみたい方。
• ⭐ホームパーティーで見た目も華やかな、ファインダイニングレベルの一皿を提供したい方。